527-07-1
Глюконат натрия — химическое соединение, соль натрия и глюконовой кислоты с формулой HOCH2(CHOH)4COONa, бесцветные кристаллы, растворяется в воде, пищевая добавка E576.
Формула: NaC6H11O7
Упаковка: : мешки, 25 кг.
Класс опасности: 4-й класс опасности
Гарантийный срок хранения: 2 года
Спецификация:
| № п/п |
Наименование показателя | Спецификация | Результат |
| 1 | Внешний вид | Белый кристаллический порошок |
Соответствует требованиям |
| 2 | Тяжелые металлы (мг/кг) | ≤5 | <2 |
| 3 | Свинец (мг/кг) | ≤1 | <1 |
| 4 | Мышьяк (мг/кг) | ≤ 1 | <1 |
| 5 | Хлориды | ≤0,05% | <0.05% |
| 6 | Сульфаты | ≤0,05% | <0.05% |
| 7 | Восстановительные вещества |
≤0,5% | 0.2% |
| 8 | PH | 6.5–8.5 | 7.0 |
| 9 | Потери после высыхания | ≤0,3% | 0.2% |
| 10 | Чистота | ≥99.0% – 102.0% | 99.3% |
Заключение: Соответствует требованиям технического сорта
Глюконат натрия – химическое соединение, соль натрия и глюконовой кислоты, бесцветные кристаллы, растворяется в воде, пищевая добавка E576.
Применение
Глюконат натрия и глюконовая кислота используются в качестве комплексообразующих агентов для двух- или трехвалентных катионов металлов (Ca2+, Mg2+, Fe3+, Al3+) в промышленных щелочных моющих растворах.
Глюконат Натрия (Sodium Gluconate) используется в нефтяной промышленности при цементировании буровых скважин.
Глюконат натрия замедляет схватывание бетона, понижает содержание воды и улучшает пластичность даже при низких дозировках. Его использование способствует получению через 28 дней бетона с повышенной прочностью.
В производстве стали и особенно в производстве алюминия — глюконат натрия работает как известный, достаточно эффективный хелатирующий агент, связывающий ионы металла и тем самым предотвращая отложения гидроксида алюминия на поверхностях, позволяет осадку легко удаляться в процессе фильтрации.
Глюконат натрия в пищевой промышленности — добавка-комплексообразователь и усилитель вкуса (пищевая добавка, предназначенная для усиления вкусовых ощущений, за счёт увеличения чувствительности вкусовых рецепторов языка). Глюконат натрия E-576, согласно СанПиН 2.3.2.1078 — 01: «Пищевые добавки, не оказывающие вредного воздействия на здоровье человека при использовании для изготовления пищевых продуктов» в соответствии с Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 14 ноября 2001 г. N 36 разрешен для применения.
Транспортировка и хранение
Продукт можно перевозить всеми видами крытого транспорта. Хранение – в сухом прохладном месте, исключающем воздействие солнечных лучей. В закрытой упаковке глюконат натрия гарантированно сохраняет свойства в течение двух лет.
Страна-производитель:
Китай
